香腸包

   我最喜歡吃香腸包，應該說所有用香腸做的食物都喜歡吃。明知道剛烘培出來的麵包不適宜馬上吃，還是忍不住吃了。

材料：高筋麵粉280g 牛油50g 砂糖36g 鹽5g 雞蛋25g 鮮奶160ml 即溶酵母2.8g 

先把材料放入麵包容器內，把酵母放入酵母格，按麵包麵團食譜10，約1小時後完成

把麵團取出，放在有麪粉的砧板上，分成12個小份

用濕布蓋上放置20分鐘

用麵杖擀成長條形，包住腸仔卷實

 放入蒸爐用40度再發酵45分鐘，或附近放一盤熱水

掃蛋液

放入預熱的焗爐200度焗15分鐘左右