安東燜雞

   安東燜雞是慶尚北道安東地區的食物。做法簡單又價廉物美的庶民食品。但在香港就賣得很貴，不如自己做來吃，一家人都可以飽食一餐。

材料：雞一隻 紅蘿蔔1個 洋蔥1個 薯仔2個(可省去)  韓國粉絲適量  年糕適量 

調味料：生抽2湯匙 老抽1湯匙 蠔油1湯匙 糖半湯匙 酒1湯匙 蒜頭4粒 乾紅椒3隻  麻油半湯匙 

首先把雞洗淨用滾水灼下，用調味料(除麻油)醃

把雞肉和紅蘿蔔放入煲加一飯碗水燜，滾之後15分鐘

之後加洋蔥再燜多2分鐘

落麻油，再加已浸軟的粉絲和年糕(年糕先用熱水浸一會)

上面撒些芝麻完成