集體回憶一燜薯仔

    這是一道很普通的家常菜，軟綿綿，咸咸甜甜，常用來做便當菜。以前并不富裕的年代，尤其在韓國那樣寒冷冬天沒乜綠葉菜的時侯，可以保存好耐的薯仔是最方便的食材。本來沒想過要放上網，但朋友告訴我她的女兒很喜歡這道前菜，才有機會面世。

    

材料 ：薯仔3個(大) 蒜頭3粒 紅椒半個 京蔥綠色部分少許

調味料：豉油3湯匙  水麥牙1湯匙  糖1茶匙  半飯碗水  味淋1湯匙(如果沒有可省略) 黑胡椒粉少少  麻油少少

首先把薯仔切粒，加2湯匙油略炒，如果喜歡爽，可以洗洗薯仔去除澱粉質

加糖、水、豉油煮腍

煮到薯仔腍加蒜頭、水麥牙糖、胡椒粉炒一炒

最後落京蔥和紅椒兜兩下熄火