雞絲粉皮

    上次買的粉皮還有剩下幾條，於是加雞胸肉絲做了些雞絲粉皮。個個都話開胃又好味。當沒有胃口或天時熱的時候，雞絲粉皮會是個幾好的菜式。

材料 ：粉皮3條 青瓜1條 紅蘿蔔1/3條 

調味料：豉油2匙羹 鹽少許 糖1.5茶匙 醋1茶匙 檸檬汁1匙羹(酸甜程度按個人口味決定)  味淋1茶匙 辣椒油2茶匙 蒜頭2粒 芝麻少許

做法 ： 

先把雞胸肉用薑片、胡椒粒烚熟并絲開一條條

青瓜、紅蘿蔔切絲

 粉皮放入滾水裹煮2~3分鐘，撈起沖水

混合調味料

撈勻調味料和食材并撒上芝麻