這道甜酸魚塊是為了這幾天感冒發燒沒甚胃口的王子而做的。看着平時活蹦亂跳的小男孩因為發燒，一天嘔吐幾次,無力地坐着不動,此時我感到＂只要孩子健康就好＂。其實這也是我當初有孩子的時候最大的願望。但隨着孩子的平安出生、成長，＂貪念＂也越來越多。其實無論做父母還是為了擁有更健康快樂的生活，應不要讓貪念肆意滋長，感恩現在擁有的。而我現在最希望的是王子快點恢復胃口和恢復往日的調皮和多嘴。
材料 ：魚2塊 伴碟用蔬菜
醃料 ：鹽 胡椒粉 生粉
調味料 ：黑醋2匙羹 糖1茶匙 鹽1/3茶匙 5匙羹水 2茶匙生粉開5大匙凍滾水
做法 ：首先洗淨魚塊，用紙巾吸水
用醃料醃魚塊，撲生粉
平底鍋加少許油煎到兩面黃色，并用紙巾吸油
炒鍋加少許油和鹽炒伴碟用蔬菜，放一邊
再加1匙羹油爆姜片，落調味料煮滾，落煎好的魚
用匙羮淋汁,將生粉水逐匙羹加至到汁稠
上碟和放上伴菜
聞到魚的香味已經叫肚餓，甜酸味道也令他吃完大半碗飯。嘻嘻~~
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