比《赢在起跑線》我更相信《後來居上》的威力。所以我讓兒子少做補充練習,讓他看金庸小說,每每看他讀得如痴如醉,我實在不忍心打斷他。但考試當前,我還是要下《禁止令》,因為他一看起來就忘記要做溫習。
今晚的吉列豬扒咖喱飯是兒子喜歡吃的其中一種,我自己都好中意,做完影相等,攪咗一輪先吃都好香脆。
材料: 豬梅肉扒或豬扒(用咗Sadia豬梅肉扒) 鹽糀1湯匙或鹽1茶匙 黑胡椒粉少許 雞蛋1隻 糯米粉或生粉適量 麵包糠適量 椰菜1/4個
首先豬扒洗淨吸乾水後用鹽糀和胡椒粉醃1小時以上
首先均勻地撲上粉
然後浸蛋漿
最後上麵包糠(這時用手按下豬扒)
加多些油,當放入木筷子時有泡就落豬扒炸
兩邊煎炸成深黃色即可
切條配椰菜沙律和蛋黃醬吃
或配咖喱飯,今天咖喱冇加肉,只加蔬菜,但用牛油炒蔬菜,所以咖喱都好香甜
沒有留言:
張貼留言