蜜糖芥末拌薯仔

     一個星期裡面星期天的早上是最悠閒和平靜的。所以每個星期天早上我都會在家裏做簡單又健康可口的早餐。比外面嘈雜的環境，始終如一的食物，舒服很多、健康很多、清新很多⋯ ⋯

材料：薯仔(小)5個  煙肉4塊

調味料：鹽黑胡椒碎適量  橄欖油1湯匙 蜂蜜2湯匙  黃介末(mustard )2/3茶匙

先把薯仔切粒

煲滾水加1茶匙鹽煮薯仔至熟約8~9分鐘)

煙肉切絲後炒一炒

再加上煮熟的薯仔用幼鹽和黑胡椒碎調味

裝在大碗裡，加橄欖油、黃介辣、蜜糖拌勻

配上烘好的麥包和沙律，好看又好味的早餐完成