蜆肉意粉

    蜆肉意粉是王子第二個喜歡吃的意粉。今晚就做了簡單又他喜歡吃的蜆肉意粉，再加上Miele蒸爐燉的竹絲雞淮杞蟲草花燉湯。難得最近沒甚胃口的王子吃得又快又多。

材料：蜆1斤多些 意粉2.5人份 辣椒乾2個 蒜頭3粒切片 酒3湯匙 橄欖油3湯匙

首先把蜆浸在薄鹽水，放在暗處半日以上，之後洗淨放在鍋裏加酒煮5分鐘

之後把蜆拿出丟掉一半的殼，留下煮蜆水，沒開口的蜆也丟掉

煲滾水落1茶匙鹽煮意粉7分鐘左右

撈起意粉用1湯匙橄欖油撈勻

用2湯匙橄欖油，炒蒜片和乾辣椒，之後把蒜頭和乾辣椒拿起

加意粉、煮蜆水、蜆撈勻