卡邦尼意粉

    這幾天王子患上腸胃炎，平時喜歡吃的食物統統都不能吃。每餐都只可以食少少平時極不喜歡吃的粥。把米磨成細粒再加些乾果粉煮粥，雖然易消化又香，但對小孩子並不吸引。吃了兩日藥有些好轉，即刻就說想吃意粉。於是就做了他喜歡的芝士味濃香的卡邦尼意粉。但只敢給他吃兩小口，看着他不能吃自已喜歡的食物，連我自己都覺得有點洩氣。

材料：意粉2人份 意大利煙肉約150g 橄欖油3~5湯匙

           Parmesan芝士刨絲1個紙杯份量 雞蛋1隻 蛋黃2個 蒜頭3粒 奶油2湯匙 黑胡椒適量

先用雞蛋、蛋黃、黑胡椒、半杯芝士、奶油做成汁

切煙肉用3湯匙橄欖油炒到少少脆，再加蒜片

煮好意粉跟煙肉一起炒5分鐘左右，炒時加1湯殼煮意粉水令意粉濕潤

炒完放入較大的容器拌入之前做好的汁和餘下的芝士絲

好香好濃的卡邦尼意粉，吃時可以再加些橄欖油