熱辣辣炒年糕公仔麵

冬天落雨真的令人變懶惰但又胃口大開，可能身體需要脂肪來保護我們。今天煮了炒年糕公仔麵，那紅紅的顏色和熱辣的味道幇我抵抗這濕冷的天氣和滿足《無盡》的胃口。

材料 ：年糕300g 洋蔥半個 紅蘿蔔一條 炸魚條適量 京蔥一小段 蒜頭4粒 雞蛋2隻 公仔麵1個

調味料 ：辣椒醬2匙羹 辣椒粉1匙羹（辣椒粉比辣椒醬辣，如果怕辣可省略，加多半匙羹辣椒醬）糖1茶匙 麥牙糖1匙羹

上湯材料 ：魚乾3～4條 昆布4～5塊 蘿蔔數塊

（這款公子麵是未經油炸的生麵，有兩種味道，一種是味噌味另一種是綠色的腸骨湯味，在這裡沒有用湯包）

做法 ：首先將上湯材料放入600ml的水裏大火煮滾之後轉小火慢煮10~15分鐘

（昆布要預先㓎水半小時以上）

烚蛋

煮好上湯後撈起材料，放入調味料煮滾

將炸魚條用滾水灼去表面的油分，年糕放入滾水煮30秒

將烚熟剝殻的蛋、年糕、魚條、洋蔥、紅蘿蔔放入煮滾的調味料裏

用中小火邊搞邊煮讓汁滲入材料，數分鐘後放蒜末和京蔥絲

另外煮公仔麵，包裝上寫煮4分鐘，先煮2分鐘過冷河

最後放入公仔麵再煮多2分鐘，用鹽調味

（放公仔麵後不夠水可以再加水或加上湯）

有點辣但王子都一邊吹一邊吃還一邊飲牛奶，還不忘說好味好味！