華麗卷物 - 醋蘿蔔卷煙三文魚蔬菜配甜酸花生醬

卷物總給人高貴和華麗的感覺，招呼親戚朋友到家的時候，如果有如此賣相和味道都清新的料理一定令人喜出望外。

材料 ：醋蘿蔔薄片（日式或韓式超市有得買，或自制）紅黃彩椒  翡翠苗  紅蘿蔔條（可以用其他材料代替女如雞蛋、蟹柳等，只要顏色配搭適當即可）
醬汁 ：花生醬 1大匙羹 牛奶3匙羹 介辣醬少少 檸檬汁1匙羹 蜂蜜1匙羹

首先將彩椒、紅蘿蔔切幼條 煙三文魚剪適當大小 翡翠苗洗淨

把醋蘿蔔片揸乾水，放平在碟上，放三文魚，再把其他材料放上面卷起

卷起完成

配醬汁

醋蘿蔔做法：
首先切薄蘿蔔片

一個紙杯水、一紙杯白醋、一紙杯白糖、1匙羹鹽放入鍋內煲滾，把蘿蔔片放在玻璃罐內，倒入煮滾的配合醋，待涼後放入雪櫃。（做了些條狀蘿蔔，做壽司卷時用）