2014年8月22日 星期五

涼拌蘑菇

     整個暑假又忙又熱,幾乎沒有空做自已的事。連煮食都選簡單快捷的餸菜,最好不用炒的。蘑菇也是涼拌,嘻嘻~ 但味道卻很清新,也有很濃的蘑菇味。放一會兒冰箱裹,涼浸浸的,很開胃。
 
材料:蘑菇1包  蒜頭1粒  鹽1茶匙
調味料: 豉油2/3湯匙 糖少許  麻油半湯匙  辣椒粉少許(可用紅辣椒絲代替)  芝麻粒少許 
              少許鹽(剛好有黑松露鹽,所以加了少少)
首先煲滾水加1茶匙鹽灼蘑菇1~2分鐘

撈起隔水之後絲開一條條

加蒜蓉和調味料拌勻

好似太簡單,不值得一寫。但是很健康和很適合熱天的食物,所以還是寫了


1 則留言:

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