炆茄子

    前幾天王子看到我幫他洗衫就叫我教他怎麼洗，第二天踢完波説自已洗運動衫褲，雖然不是很放心，但為了不打擊他的積極性和獨立能力的培養，還是由他去洗。心想如果洗得不乾淨最多等他睡着之後，我再幫他洗洗。怎知他洗得又幾好，最後拿埋衫架掛起。我贊一贊他，他自己都好開心，還說以後要手洗的衫自已洗。今天開始放復活節假期的他朝早落去買埋麥當勞早餐俾我，我們兩個開心地開始了一個星期的假期，希望能順利、和諧地過完整個假期。

      中午做了我們兩個都喜歡的燜茄子，用日本喬麥麵汁做調味料，當中的木魚汁令茄子更加入味。

材料 ：茄子(大)3個  蔥少許

調味料：日本濃縮喬麥麵汁6湯匙  豉油2湯匙  味啉1湯匙  水半飯碗  薑絲少許

做法：因為茄子很長，所以切開一半

茄子的上下兩面加刀印浸鹽水

浸完用紙巾抹乾水份，這樣煎的時候不會彈油

深鍋裏加2湯匙略煎茄子

做調味料

茄子兩面略煎後倒調味料中小火煮15分鐘

把茄子裝在碟上，把鍋裹的汁淋在上面，并撒上蔥粒

日本濃縮喬麥麵汁有很多種，哪一種都可以