三文魚骨肉蘆筍炒飯

   我覺得所有肉類連着骨頭的部分最好食，連三文魚也不例外。所以偶爾會買三文魚骨肉煎之後拆肉用來炒飯。三文魚的香味和三文魚油特有豐腴的味道，每一口都覺得很享受和滿足。

材料：三文魚骨肉1包  蘆筍少許  冷飯1.5碗 雞蛋1隻

調味料：鹽 黑胡椒粉

首先洗乾淨三文魚骨肉用紙巾抹乾水用鹽和胡椒粉醃，蘆筍切粒

平底鍋掃上油之後煎骨肉并拆肉備用

雞蛋分開蛋黃和蛋白用小火煎熟之後切絲

炒蘆筍

用少油(因為三文魚含有很多油)炒飯，落鹽

最後落蘆筍和三文魚肉撈勻即完成

放在心形碗裡上面放上碟并反轉

周圍放蛋絲