2013年11月21日 星期四

簡單又健康的洋蔥果醬

    洋蔥的好處很多人都耳熟能詳,尤其是它有卓越的防癌和軟化血管的功効。以前雖然知道癌症可怕,但沒有切身的感覺,還不至於聞癌色變的地步。但自從去年那麼偉岸挺拔的舅父毫無症狀下診斷出肝癌;今年才剛三十多歲的表妹又診斷出胃癌,這才醒起,其實它離我們不遠。每個人應保持健康的飲食和情緒,讓癌症遠離我們。 洋蔥有很多種吃法,有的人浸紅酒;有的人做洋蔥酵素。我覺得不管用哪種吃法重要的是要持之以恆地食用。





材料 :洋蔥1個(中間大小) 黃沙糖三分之一紙杯 鹽1茶匙 檸檬汁1茶匙

做法 :首先將洋蔥切開一半再一半之後切幼絲(我切得太粗)
           和沙糖、鹽一起放入厚底的鍋裡炒(不用加水)

要炒十數分鐘直到收汁,最後加入檸檬汁

放入玻璃樽,擦麵包吃








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