香軟栗子球

秋天是收穫栗子的季節，這時候的栗子圓圓的、脹卜卜，新鮮肥大。栗子號稱＜乾果之王＞，有卓越的補腎功能，而中醫說秋天是補腎的最佳季節，愛健康的人士秋天多吃栗子補身了。 

通常栗子只是烚食或糖炒栗子，未免有點單調。今天介紹一種華麗變身后的栗子，味道香甜軟綿綿，做法簡單，不妨一試。

材料：栗子10~15個  蜂蜜一匙羹  海綿蛋糕一個

隔水蒸熟栗子 

將蒸熟的栗子壓碎並過粗篩

加一匙羮蜂蜜混合

差成丸子

將海綿蛋糕切去表面深色皮，同樣過篩成粉狀之後，把差成的丸子放入碌來碌去

是否脫胎換骨？！味道也外貌一樣升級不少呢！